Aslen Kastamonulu olan ve Özaslan Madencilik Ltd.Şti adı altında maden ve kömür işletmeciliği yapan Cengiz Aydın 1998 de ki piyasa daralmasından dolayı değişik bir sektöre geçmeyi düşünmüştür. Cengiz Aydın Ege Bölgesinde belirli illeri gezerek (Kütahya-Uşak-Muğla- Denizli) bu illerdeki sektörel boşlukları görmeye çalışmış ve unlu mamüller sektöründe iş kurmayı planlamıştır. Bu gezdiği iller arasında en verimli potansiyeli Denizli d..